简述食品中二氧化硅的测定方法

　　生活中，不论是食品还是用品，在生产过程中都会加入一定量的添加剂，尤其是我们经常购买的一些粉状食品中，更是广泛采用二氧化硅作为食品添加剂，而当这些食品出厂时都会进行添加剂检测，以保证其含量对人体无害，在这里智普小编就为大家介绍一下食品中二氧化硅的测定方法是什么。
　　

　　一、食品中的二氧化硅

　　
　　二氧化硅可用于陶瓷、耐火材料、玻璃等产品的制作，但同时也是一种添加剂，经常用于日化、食品、制药等领域，其作为食品添加剂时，具有吸附和良好的流动促进作用。二氧化硅的孔隙可以吸收空气中的潮气，防止食品在储存期间受潮结块，与均衡饮食一起服用时，还有助于关节的恢复和软骨损伤恢复，此外还有助于血管壁的健康，但是如果使用过量，就会对人体造成危害。作为抗结块剂，食品中的二氧化硅含量非常少，为了保证其在食品中的含量，就必须对每批次产品进行测定。

　　二、实验电炉灼烧法测定

　　

　　1、炽灼失重

　　
　　称取1到2克试料 A，精确至0.0002克，置于预先在实验电炉中950℃±50℃下灼烧至质量恒定的瓷坩埚中，然后放入950℃±50℃的实验电炉中灼烧两个小时，之后取出放入干燥器中冷却后称重，并保留此次灼烧过的试料为试料B，供试料A测定二氧化硅含量时使用。
　　

　　2、含量测定

　　
　　用已于950℃±50℃灼烧至质量恒定的铂坩埚称取约1克试料，精确值0.0002克。用2毫升乙醇润湿试样，加入5至6滴硫酸，加入10毫升氢氟酸淹没试料。将其置于石墨消解器上，蒸发至刚出现大量白色烟雾后进行冷却，再加入5毫升氢氟酸，小心回荡铂坩埚以冲洗内壁，再蒸发至干，之后放于950℃±50℃实验电炉中灼烧至质量恒定。
　　

　　上述食品中二氧化硅的测定方法，主要使用的是陶瓷纤维实验电炉进行灼烧法，并根据现行国家标准对食品、药品等产品领域中二氧化硅物理、化学相应指标和检测限制进行的测定，其中对陶瓷纤维实验电炉的升温与控温也有着严格要求。洛阳智普炉业有限公司设计和研发的实验电炉符合各种食品、药品测定、工件加热等使用标准，如有需要可在我们的网站留言，或者拨打客服电话进行详细咨询。

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